2016 - Binderholz FeuerWerk
 
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Wildbretabend

(c) Eva Lesjak

Freitag, 28. Oktober 2016
Beginn 19 Uhr

 

Musikalische Umrahmung mit der Gruppe 'AusgfuXt'

Die Wurzeln haben sie in der Volksmusik, ihre  Äste jedoch sind ausgestreckt in die unendlichen Sphären der Musik. Eine feste Verwurzelung  also in Tradition, in heimischer Kultur und Brauchtum  und doch so offen für Neues und  Anderes.

Das umfangreiche Repertoire wird selbst arrangiert und bearbeitet. So bekommen die neuen, die altbekannten und die eigenen Melodien ihren ganz eigenen AusgfuXten Touch. 'Diese Gestaltungskraft auszuschöpfen ist und bleibt unsere große Leidenschaft!' (Philipp Egglmeier)


Lisa Katharina Hörzer, Innsbruck
Violine, Harfe, Gitarre, Kontrabass, Percussion, Vocals

Vinzenz Härtel, Kufstein
Steirische Harmonika, Flügelhorn, Trompete, Gitarre, Kontrabass, Cajon, Percussion, Vocals

Philipp Egglmeier, Graz
Steirische Harmonika, Klarinette, (E-)Gitarre, Kontrabass, Cajon, Percussion, Vocals

Michael Weisl, Irdning
Tuba, Gitarre, Kontrabass, Cajon, Percussion, Vocals

Hier finden Sie eine Hörprobe des Quartetts.

 

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4-Gang-Menü wahlweise mit oder ohne Wildspezialitäten

Die Edelteile von Hirsch, Reh und Gams stammen aus der Eigenjagd im Wildgerlostal.

 

Wildbret

 

Rehterrine auf Blattsalat mit Himbeerdressing

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Gamssupp'n mit Gamsschnitten

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Hirschrollbraten mit Tiroler BIO Champignons gefüllt

auf Romsarinsaft, Maronipolenta und Broccoli

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Süßer Abschluss



Wildfrei

 

Hühnerterrine auf Blattsalat mit Himbeerdressing

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Rindssuppe mit Milzschnitten

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Kalbsrollbraten mit Tiroler BIO Champignons gefüllt

auf Rosmarinsaft, Maronipolenta und Broccoli

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Süßer Abschluss

 

 

Eintritt

€ 39,- pro Person

 

Kartenreservierung

Reservierungen unter +43.664 612 33 39
oder per Mail an feuerwerk@binderholz.com

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